Выборгский крендель — вкусная легенда с многовековой историей
Ароматный, хрустящий, с золотистой корочкой — выборгский крендель не просто выпечка, а символ города с богатым прошлым. Его форма напоминает сложенные в молитве руки монахов-францисканцев, а история уходит корнями в Средневековье. За столетия крендель покорил императорский Петербург, вдохновлял финских пекарей на кулинарные дуэли, поднимал боевой дух летчиков в военные годы. Сегодня он — официальный гастрономический бренд Ленинградской области, сохранивший традиции сквозь века.
Фабрика кренделей: путешествие во вкус
В сердце старинного Выборга, в элегантном особняке «Домус Поссе», открыта «Фабрика кренделей». Здесь царит атмосфера XIX века, а каждый уголок пропитан духом истории. Гостей ждет: Крендельная гостиная — погружение в увлекательную историю легендарной выпечки. Мастер-классы на «кухне» — возможность создать собственный крендель по секретным рецептам.
Хозяйка фабрики с теплотой раскроет все тайны этого вкусного символа, а вы под ее руководством испечете три уникальных вида кренделей:
- Ржаной — по рецепту Старушки Марэн
- Монастырский — с душистыми пряностями
- Авторский — по версии госпожи Макаровской
Ваш личный, ручной работы крендель станет не просто угощением, а настоящим гастрономическим сувениром — с историей и душой. Время меняется, а традиции остаются!