Сбор винограда начинается с посещения виноградника, где вы вместе с хозяевами лично примете участие в сборе спелого урожая. Это не постановочное шоу, а настоящая кахетинская традиция — сезонная, живая, с ароматом земли и солнца. Следом — отжим винограда по старинной технологии. Вы почувствуете, как начинается путь вина: руками, сердцем, в кругу людей, которые делают это из поколения в поколение.
После работы — заслуженный отдых и дегустация. Вас ждут три сорта натурального кахетинского вина, выдержанного в квеври, и домашняя чача, включая ароматные настойки. У каждого будет возможность наполнить и подписать бутылку с понравившимся вином — особенный сувенир, созданный своими руками.
Для желающих — возможность присоединиться к мастер-классам по приготовлению хинкали и чурчхелы (оплачиваются дополнительно). Это отличный шанс не только попробовать, но и научиться готовить блюда, которые стали визитной карточкой грузинской кухни.
Завершает программу щедрый обед за большим семейным столом: домашние блюда, тосты, душевная атмосфера и то самое чувство, когда вы не в гостях — вы дома.
Ртвели в Кахетии: Праздник винограда и вина
