Погружение в кофейную культуру Вьетнама
Начните с знакомства с богатой историей и культурным значением кофе во Вьетнаме — от его происхождения до влияния на повседневную жизнь. Под руководством опытного бариста вы освоите традиционные капельные методы и научитесь заваривать идеальную чашку.
Техника, вкус и подача
Вы уделите внимание технике приготовления и подаче, создавая красивые многослойные напитки. Оцените баланс горьких и сладких нот, игру текстур и температур — именно так раскрывается характер вьетнамского кофе.
Во время мастер-класса вы приготовите 4 вида кофе: кофе с яйцом, кофе со сгущённым молоком тёмной обжарки, кофе с морской солью, кофе с кокосовым молоком. Занятие завершится сессией вопросов и ответов — вы подведёте итоги и обсудите развитие кофейной культуры во Вьетнаме.
Важная информация
• Что взять с собой: удобную обувь, камеру, воду.• Не допускается: курение.
• Не подходит для: детей до 5 лет, беременных женщин, людей с проблемами со спиной.
• На занятии будет много кофеина — рекомендуем перекусить перед началом.
• Наденьте удобную одежду, подходящую для практических занятий.
• Рекомендации для аллергиков: пожалуйста, заранее сообщите о пищевой аллергии или диетических ограничениях.