Мы проделаем путь от первой кофейни до новомодного брю-бара и проследим, как «выходец с востока» завоевывал Москву, покоряя жителей своей крепостью и восхитительным ароматом.
В месте, где старинный способ заваривания кофе удачно вписался в современный городской формат, вы попробуете кофе на песке, но в свежем прочтении. А я расскажу, как в плену его бодрящего вкуса оказались монаршие особы, представители интеллигенции и простолюдины.
В уникальной кофейне в стенах древнего монастыря я поведаю кофейные тайны дореволюционной столицы, а авторский игуменский кофе с традиционной русской выпечкой раскроет вкус этих историй.
За чашкой «коренного москвича Рафа» в «кофейне третьей волны» мы поговорим о традициях московского кофепития, разберемся что такое slow coffee и чем альтернативные способы заваривания отличаются от обычных.
А напоследок будет немного кофейной магии. Вы убедитесь, что кофе — это волшебный напиток, исполняющий желания.