За день путешествия мы посетим два важных города Бургундии: Бон и Дижон!
Вы узнаете:
• Как появилось бургундское виноделие в том виде, в котором мы знаем его сегодня.
• Какие лица сыграли ключевые роли в становлении региона как гастрономической и винной столицы мира и кто из правителей пытался этому помешать.
• Почему самые восхваляемые и дорогие вина мира — из Бургундии.
• Какие ещё напитки и блюда почитаются местными и почему.
• Как построен современный рынок.
• Как попасть на Оспис де Бон.
• Почему Бордо и Бургундия — два заклятых врага.
• Как, что, когда лучше пить, с чем и по какому поводу, а главное — с каким сыром.
Что вас ждёт:
Бон:
• Basilique Notre-Dame de Beaune — романский храм с элементами готики — одно из главных религиозных сооружений города (витражи XIII века и коллекция уникальных гобеленов).
• Hospice de Beaune (Hôtel-Dieu) — шедевр готической архитектуры и знаковая фигура для бургундского виноделия: у госпиталя есть свои виноградники, и он организует ежегодные благотворительные винные аукционы уже несколько веков.
• Прогулка по городу: маленькие улочки, большие винодельческие дома с известными именами и старинные средневековые капеллы.
— Винодельня с дегустацией: отправимся на одну из локальных виноделен, где вы узнаете больше о производстве вина, попробуете разные сорта и прогуляетесь по территории винодельни.
Дижон:
• Международный центр гастрономии и вина — новый гастрономически-образовательный центр с уникальной винотекой, в которой можно попробовать 50+ образцов вин, закупиться сувенирами и местными товарами.
• Прогулка по городу: собор Сан-Мишель, Нотр-Дам де Дижон, Старинная лавка дижонской горчицы, дворец герцогов Бургундии.