Москва кабацкая
Трактиры, рестораны, кабаки дореволюционной Москвы — это не просто то место, где люди могли утолить голод, а целый мир со своими традициями и колоритом. Будь то богатый русский стол или ресторан с изысканной кухней, здесь всегда кипела целая жизнь. И даже сегодня Москва славится своими легендарными ресторанами, которым уже более сотни лет.
В ходе экскурсии вы узнаете:
• как строилась система общепита в Москве;
• в какие трактиры приезжал даже петербуржский двор отведать знаменитых поросят;
• в каком ресторане родилась знаменитая этикетка;
• «фишки» маркетинга XIX века.
Мы отыщем любимые места Пушкина и Чехова, разберемся в сложносочиненных названиях блюд и многое другое.
Вы точно нагуляете аппетит!